Med sprehodom po trgovini z zdravo hrano je mojo pozornost pritegnil prehranski dodatek z napisom »Lecitin« in besedilom »sojin lecitin – hrana za možgane, srce in jetra«. Za trenutek sem se zamislila, saj sem se spomnila: »To je tista skrivna sestavina, ki jo je babica dodajala k zajtrku in z nasmehom pripomnila – to je skrivnost dobrega spomina in močnega srca« (to je vedno ponavljala). Takrat sem se le nasmehnila in si mislila svoje. Saj babice imajo skrivne recepte, od domačih mazil do čajev, ki pozdravijo vse (škoda, da ne tudi zlomljenega srca). Čeprav to ni bilo včeraj, vem, da je babica res poznala imena mojih sošolcev, čeprav sem sama pozabila celo to, kam sem pravkar položila ključe. Prav zato sem se odločila, da bom preverila, ali je res nujen ali pa je le še en dodatek. Lecitin, kot sem ugotovila, ni le nekakšen prehranski dodatek iz oglasov, ampak nepogrešljiv del vsake celice v našem telesu. Tvori osnovo celičnih membran ter skrbi za njihovo prožnost in delovanje. V bistvu je arhitekt naših celic. In kje se nahaja? Na primer v