Let Yourself Shine with B2
„Rumena iskra“, ki daje energijo našemu telesu, je vitamin B2 – riboflavin (iz latinske besede flavus, ki pomeni „rumen“) –, ki je bil prvič izoliran iz mleka in sprva poimenovan laktoflavin. Znanstveniki so opazili njegovo edinstvenost, ker pod UV svetlobo naravno fluorescira, kar jim je pomagalo bolje razumeti njegovo razširjenost v naravi. Vendar ni bila samo njegova skrivnostna svetloba tista, ki je pritegnila pozornost znanstvenikov. Ima moč, da pretvarja hrano v življenjsko energijo. Riboflavin, znan tudi kot vitamin B2, ni samo lepa fluorescenčna molekula, ampak je pomemben za celični metabolizem.