Magnezij je pomemben mineral za pravilno delovanje telesa. Ime magnezij izhaja iz grškega mesta Magnesia, kjer je bil ta element prvotno odkrit leta 1755. Je osmi najbolj razširjen element na Zemlji, ki predstavlja približno 2 % zemeljske skorje. Ima naravno kisel okus, ki je opazen tudi v mineralnih vodah. Nahaja se v vsaki celici zelenih rastlin (prisotni so magnezijevi ioni) in tudi v vsaki celici človeškega telesa. Naše telo potrebuje magnezij za več kot 300 biokemičnih procesov, kot so proizvodnja energije in sinteza nukleinskih kislin, vzdrževanje pravilnega srčnega ritma in krvnega tlaka. Težko bi bilo najti proces v telesu, na katerega magnezij ne vpliva. Magnezij podpira tudi krčenje srca in prenos signalov med živčnimi celicami, kar pomaga ohranjati ravnovesje med fizičnim in duševnim stresom, zato ga pogosto imenujejo » pomirjujoč mineral «. Zelena listnata zelenjava, oreški, semena (kot so bučna, sezamova in chia) in nepredelana žita so odlični viri magnezija. Ta mineral je bistven za zdrave kosti, nastajanje tkiva in uravnavanje krvnega sladkorja. Njegov primanjkljaj lahko povzroči simptome, kot so nespečnost, slabost, utrujenost, mravljinčenje v okončinah ali mišični krči, celo