Vitamin B1 Tiamin Vitamin B1 spada v skupino vitaminov B1 do B12, ki jih skupaj imenujemo B-kompleks. Vsi vitamini iz te skupine naj bi se dopolnjevali pod tem imenom. Ali pa potrebujem samo enega od njih? Potrebujete celotno skupino – najpomembnejše vitamine iz skupine B lahko dobite ločeno. Vitamine B je leta 191 odkril Casimir Funk, ki je uvedel besedo »vitamin«, ki jo danes tako pogosto uporabljamo. B1 – tiamin (ali aneurin) je topen v vodi in občutljiv na toploto. Ohranja raven kisika v krvi in je pomemben za presnovo sladkorja. Prispeva tudi k pravilnemu delovanju živčnega sistema, krepi in podpira zdravje srca. Ima tudi zelo blagodejen učinek proti utrujenosti. Njegovo povečano uživanje se priporoča pri zastrupitvah z nikotinom, arzenom ali svincem. Če si rečete, da nimate možnosti, da bi se tako zastrupili, ga lahko uživate v zmanjšani količini, tudi če pogosto in veliko pijete čaj ali kavo. Oba namreč vsebujeta snov tanin, ki povzroča absorpcijo B1 v naše telo. Tiamin - B1 se v človeškem telesu lahko uskladišči v količini približno 30 mg, kar nam zadostuje za 4-10 dni,