B-kompleks Besedo »békomplex« se zelo dobro spominjam iz otroštva, vendar nikoli nisem vedel, kaj pomeni. Mlajši ljudje to besedo verjetno povezujejo z drum & bassom, saj ime B-Complex uporablja slovaški DJ in producent Matúš Lenický (hit Beautiful Lies). Strogo gledano je B-kompleks skupina vitaminov od B1 do B12 . Je eden najstarejših odkritih vitaminov. B7 (biotin) je že leta 1898 odkril F. Steinitz. Skupino vitaminov B pa je leta 1911 odkril Casimir Funk. Omenjamo ga predvsem zato, ker je ta znanstvenik uvedel besedo "vitamin", ki jo tako pogosto uporabljamo. Postopoma so odkrili še druge vitamine skupine B, ki jih danes označujemo s skupnim imenom: B-kompleks. B1 - tiamin (ali tudi aneurin), je topen v vodi in občutljiv na toploto. Vzdržuje raven kisika v krvi in je pomemben za presnovo sladkorjev. Najdemo ga v kvasu, neoluščenem rižu, stročnicah in siru. Njegovo pomanjkanje se kaže z bolečinami v mišicah, utrujenostjo, pomanjkanjem apetita ... B2 - riboflavin ni občutljiv na toploto, vendar ne prenaša svetlobe, zlasti ultravijolične svetlobe. Potrebujem jo zlasti v stresnih situacijah. Najdemo ga v kvasu, mleku, mesu in ribah. B3