Poznate tisti trenutek, ko obrnete stekleničko z vitamini, pogledate na zadnjo stran in imate občutek, da bi za razumevanje tega potrebovali doktorat iz biokemije? Niz črk, odstotki, ki segajo v stotine, in seznam sestavin, ki je daljši od nedeljskega nakupovalnega seznama.
Prehranska dopolnila niso zdravila, njihov nadzor pred dajanjem na trg običajno ni tako strog, zato je znanje branja etikete vaša najboljša zaščita pred zapravljenim denarjem. Oglejmo si torej osnovne kratice in pasti v preprostem jeziku. :-)
ODD, RVH ali NRV. Kaj sploh pomenijo?
V vsaki tabeli sestave boste našli stolpec z odstotki in kratico. Vse pomenijo v bistvu isto:
1. ODD – Priporočeni dnevni odmerek
- tradicionalni pojem, s katerim se najpogosteje srečujemo. Navaja količino hranilnih snovi, ki jo povprečen odrasel človek potrebuje dnevno, da ohrani optimalno zdravje
2. RVH – referenčna vrednost hranilne vrednosti
- uradni izraz v zakonodaji EU (v slovaščini), ki je nadomestil starejši izraz ODD in pomeni natanko isto
3. NRV – referenčna vrednost hranil
- angleški ekvivalent kratice RVH, ki se pogosto uporablja pri uvoženih izdelkih iz tujine
Oblike snovi: Ni magnezija kot magnezij
Ena od največjih pasti je prav oblika aktivne snovi:
A) Organske/kelatne oblike
Iščite besede, ki se končajo na -bisglicinat, -citrat, -malat ali fumarat (npr. magnezijev bisglicinat, cinkov citrat ali železov fumarat). Te oblike se zelo dobro absorbirajo in jih želodec brez težav prenaša. Oglejte si naš magnezijev bisglicinat.
B) Anorganske oblike
Imena, kot so -oksid, -karbonat ali -sulfat, spadajo med najcenejše surovine. Njihova absorpcija v telesu je pogosto le v odstotkih, pri višjih odmerkih pa lahko povzročijo prebavne težave (npr. magnezijev oksid ima odvajalni učinek).
C) Liposomske oblike
Če na trgu iščete vrhunske izdelke, na etiketi poiščite besedo »liposomski« (najpogosteje jo najdemo pri vitaminu C, D ali kurkuminu in glutationu). Kaj pa to v praksi pomeni? Učinkovina je varno zapakirana v mikroskopski zaščitni mehurček iz maščob (t. i. liposom), ki je po svoji strukturi skoraj identičen stenam naših lastnih celic.
Zato vitamin preživi agresivno kislo okolje v želodcu, encimi ga ne uničijo in se neposredno vnese v kri in celice. Absorbcija se pri tem poveča celo nad 90 %. Čeprav se na prvi pogled zdi, da je cena nekoliko višja, gre pogosto za najugodnejšo in najučinkovitejšo izbiro. Kako izgleda lipozomska oblika v praksi? Oglejte si naš LIPO C Vitamin C.
Kaj je treba iskati na seznamu aditivov?
Zakon zahteva, da se sestavine navedejo v padajočem vrstnem redu glede na maso. Sestavina, ki je v izdelku v največji količini, je navedena na prvem mestu.
Čistost sestave: Vrhunsko prehransko dopolnilo vsebuje v seznamu učinkovino in čim manj nujnih pomožnih snovi (na primer rastlinsko celulozno kapsulo).
Polnila in veziva: Sestavine, kot so mikrokristalna celuloza, silicijev dioksid ali magnezijev stearat, so običajna in zdravju neškodljiva tehnološka pomožna sredstva. Če v tabletah, namenjenih vsakodnevnemu jemanju, najdete nepotrebna barvila (npr. titanov dioksid), aromatične snovi ali dodan sladkor, bodite pozorni.
Razumevanje oznake na prehranskem dopolnilu ni nič zapletenega, če veste, na kaj se osredotočiti. Ne pustite se zavesti z velikimi številkami in obljubami na sprednji strani škatle – prava vrednost je vedno napisana z majhnimi črkami na zadnji strani. Vlaganje v zdravje ima smisel le, če ga vaše telo dejansko lahko izkoristi. Zadošča le nekaj sekund pozornosti v trgovini ali med brskanjem po spletni trgovini in imate zagotovilo, da plačujete za dejanski učinek, ne pa za drag marketing in prazna polnila.
