Če bi danes preverili svoj jedilnik, bi morda ugotovili, da vam kljub zdravemu prehranjevanju primanjkuje vitamina B9 – folne kisline. Priljubljeni avokadovi toast so sicer v modi, a za razliko od špinače, leče ali brokolija ne vsebujejo veliko vitamina B9. Folna kislina je bila prvič izolirana iz špinače in čeprav jo najpogosteje povezujemo z nosečnostjo, je pomembna za vsakogar med nami.
Sodeluje pri rasti celic in regeneraciji tkiv. Folna kislina je nujna za nastajanje rdečih krvnih celic in izboljšuje dovajanje kisika v možgane, s čimer neposredno vpliva na njihovo delovanje in zmogljivost. Z nastajanjem krvnih celic hkrati preprečuje anemijo. Mnogi jo poznajo le kot sestavino vitaminov (kompleksa B), vendar je njena vloga širša. Podpira nastajanje DNK ter zmanjšuje tveganje za depresijo in kronično utrujenost. Če se počutite utrujeni ne le fizično, ampak tudi duševno, imate težave s koncentracijo in pozabljivostjo ali ste pogosto pod stresom, je lahko vzrok pomanjkanje folne kisline. Pomanjkanje povzroča tudi druge težave, kot so: vrtoglavica, glavoboli in šibkost, vnetja jezika in dlesni, driska, zasoplost in afte. Mednje spadajo tudi težave s spominom in »možganska megla – zamrznitev možganov«, povečano tveganje za srčne bolezni ter izpadanje las. Povečano tveganje za prirojene okvare pri novorojenčkih. Katera živila so najbogatejša z folno kislino? Največ jo vsebujejo listnata zelenjava, špinača, beluši, brokoli, stročnice, kvasovke, pa tudi jetra. Problem je, da se med kuhanjem velik del te kisline uniči. Zato se priporoča jemanje prehranskih dopolnil, predvsem med nosečnostjo. Vendar pa je treba upoštevati tudi dejstvo, da jo moški potrebujejo enako kot ženske. Čeprav se o njej največ govori v povezavi z nosečnostjo, je folna kislina pomembna tudi za moške. Igra vlogo pri nastajanju sperme, njen primanjkljaj pa vpliva na plodnost. Nekatere študije celo kažejo, da lahko zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen in spodbuja dobro razpoloženje, saj sodeluje pri nastajanju serotonina (hormona sreče). Folna kislina in možgani – je nujna za nastajanje nevrotransmiterjev, ki vplivajo na naše razpoloženje, spomin in koncentracijo. Nizka raven folne kisline je povezana z večjo nagnjenostjo k depresiji in nihanjem razpoloženja. Študije so celo pokazale, da folna kislina podpira učinke nekaterih antidepresivov.
Folna kislina deluje kot zaščitnik srca, saj je višja raven homocisteina v krvi dejavnik tveganja za srčno-žilne bolezni. Folna kislina pomaga ohranjati njegovo raven v normalnih mejah, kar zmanjšuje tveganje za srčni napad in možgansko kap. Narava je folno kislino vgradila v številna živila, vendar jo sodobna prehrana počasi izpodriva. Kljub njeni pomembnosti velik del prebivalstva trpi zaradi pomanjkanja te kisline in se tega sploh ne zaveda. Zadosten vnos tega vitamina upočasnjuje proces staranja in spodbuja rast močnih in zdravih las. Zagotavlja regeneracijo celic, kar se pozitivno odraža na zdravju kože, las in nohtov. Vztrajna utrujenost, izguba apetita ali prebavne težave lahko nakazujejo pomanjkanje folne kisline. Ta vitamin ima vlogo pri absorpciji hranilnih snovi in pravilnem delovanju prebavnega sistema. Raziskave so pokazale, da lahko redni vnos folne kisline pomaga pri boleznih ledvic (blaži njihove simptome, deluje pa tudi preventivno) – ledvice iz krvi filtrirajo škodljive snovi, če pa ne delujejo pravilno, se v telesu lahko kopičijo homocisteini, ki povečujejo tveganje za različne zdravstvene težave. Poleg tega se zdi, da ta vitamin spodbuja boljšo uravnavo ravni sladkorja v krvi in zmanjšuje insulinsko rezistenco, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Zanimivo je, da je nizka raven tega vitamina lahko eden od dejavnikov, ki prispevajo k sindromu nemirnih nog – neprijetnemu stanju, ki povzroča nenehno potrebo po gibanju nog, zlasti ponoči, kar moti spanje. Dopolnjevanje folne kisline lahko pomaga ublažiti te težave in izboljšati kakovost nočnega počitka. Študije kažejo, da folna kislina pomaga zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka, zlasti raka debelega črevesa, dojke in materničnega vratu. Pomembna je tudi za pravilno delovanje imunskega sistema, kar je še posebej koristno za otroke, da se lahko branijo pred okužbami in boleznimi.
Morda je torej čas, da si na krožnik naložite več listnate zelenjave ali poskusite B9-ko v Dr. Lucullus. Ta preprost korak lahko izboljša ne le vaše zdravje, temveč tudi razpoloženje, poskrbi za zdravje srca in spodbuja delovanje možganov. Naravni vitamini so majhni čudeži, ki nas ščitijo, folna kislina pa je ena največjih zvezd med njimi.
