Če imate radi mišičastega Arnolda Swarzeneggerja, ste si zagotovo ogledali dokumentarni film Pumping Iron o njegovi kompleksni preobrazbi iz vitkega najstnika v absolutnega fizičnega olimpijca. Njegova muskulatura je še danes občudovanja vredna. Pri tem mu je pomagalo preprosto železo. Seveda - to je šala, v glavnem je dvigoval železo. Toda da bi bile njegove mišice videti kot Herkulove, je potreboval železo v povsem drugačni obliki.
Železo je kemični element, ki ga proizvaja naše telo. Zato ga moramo zaužiti s hrano: rdeče meso, jetra, srce, listnata zelenjava, stročnice... Če bi ga iskali v našem telesu, bi ugotovili, da se večina nahaja v krvi. Hemoglobin kot beljakovina prenaša kisik iz pljuč v celice. To počne neprestano, skozi celotno naše življenje.
Pomanjkanje železa - anemija, povzroči šibko maso, hladnost, nezadostno mišično maso, izčrpanost. Ženske z močnimi menstruacijami, bolniki s hemoroidi, rakom debelega črevesa, razjedami, pri dolgotrajni uporabi acilpirina ... so lahko nagnjeni k slabokrvnosti. Pomanjkanje železa je zelo nevaren pojav!
Ženske med nosečnostjo povečano potrebujejo železo, saj je nujno potrebno za pravilen razvoj otroka. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči nizko porodno težo novorojenčka ali prezgodnji porod.
Železo je eden najbolj prebavljivih elementov. Tudi če zaužijemo dovolj prave hrane in vnesemo 10-50 mg železa, do 90 % železa, ki ga zaužijemo, ostane neizkoriščenega. Tudi velik del različnih zdravil poslabša njegovo posledico v telesu. Dober pomočnik pri njegovi uporabi sta vitamin C in sadni sladkor - fruktoza. Da bi bila stvar še slabša, je bistvena snov, ki pretvarja železo v hemoglobin, baker.
Železo potrebujete za pravilno kognitivno delovanje, za proizvodnjo rdečih krvničk, za pravilno delovanje imunskega sistema ter za zmanjšanje občutka utrujenosti in izčrpanosti. Še posebej je primerno za vegetarijance in vegane.
Pomanjkanje železa je manj prepoznavno po bledi koži, krhkih nohtih, boleznih kože in sluznic. Počutimo se utesnjujoče. Pri otrocih lahko privede celo do motenj rasti! Če sumite na pomanjkanje železa, dajte potrditi krvno sliko - to je zanesljiv način. Nasprotno bi bil pretiran vnos železa - ta se kaže v simptomih, bruhanju, včasih celo s primesjo krvi. Možen je tudi prevelik odmerek železa, vendar je zelo redek, nasprotno pa je pogosto pomanjkanje železa - anemija.
Zato je potrebno dopolnjevati vnos železa v obliki prehranskih dopolnil. Oseba, ki ima dovolj železa, je polna energije, sveža, dobre volje in ima mišice v odličnem stanju. Preprost recept za mladosten videz.
