Ko se reče »cink«, se večina izmed nas takoj spomni na močan imunski sistem, boj proti aknam ali zdrave lase in nohte. Ali pa ste vedeli, da je ta element v sledeh absolutno ključen za vaš prebavni sistem? Brez cinka vaše telo ne bi moglo pravilno razgraditi hrane in iz nje absorbirati pomembnih hranilnih snovi.
Tukaj je pregled razlogov, zakaj je cink za vaš želodec tako nenadomestljiv.
1. Sprožilec želodčne kisline
Želodec potrebuje dovolj močno kislino (klorovodikovo kislino – HCl), da lahko prebavi beljakovine in uniči morebitne škodljive bakterije v hrani. Ugibajte, kaj telo potrebuje za njeno proizvodnjo? Točno tako, cink.
Cink sodeluje pri nastajanju encima, ki je odgovoren za proizvodnjo te kisline. Če imate premalo cinka, se zmanjša nastajanje želodčne kisline. Hrana se vam nato v želodcu lahko prebavi veliko dlje, kar pogosto povzroča napihnjenost, zgago in neprijeten občutek teže po obroku.
2. Motor za prebavne encime
Prebava se ne konča v želodcu. Hrana potuje naprej v tanko črevo, kjer trebušna slinavka izloča prebavne encime. Ti encimi razgrajujejo ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine na drobne delce, ki jih telo lahko izkoristi.
Cink deluje kot tako imenovani kofaktor (pomočnik) za številne od teh encimov. Preprosto povedano: brez cinka bi bili ti encimi kot avtomobili brez ključev v kontaktni ključavnici – fizično bi bili tam, a sploh ne bi delovali.
3. Zaščita črevesne pregrade
Črevesje je od znotraj obloženo s tankim slojem celic, ki deluje kot varnostna pregrada. V telo prepušča hranilne snovi, hkrati pa zadržuje toksine in bakterije. Ta sluznica se mora zelo hitro in nenehno obnavljati.
Ker je cink nujen za rast in delitev celic, ima izjemno pomembno vlogo pri ohranjanju trdne in zdrave črevesne stene. Tako pomaga preprečevati stanje, imenovano »sindrom prepustnega črevesa«, pri katerem v krvni obtok pridejo snovi, ki tam nimajo kaj iskati in lahko povzročajo vnetja.
Ko prehrana ni dovolj: Kako pravilno izbrati in jemati dodatke cinka?
Včasih zaradi stresa, slabše prebave, veganske prehrane ali povečane telesne aktivnosti ne moremo zaužiti dovolj cinka zgolj s hrano. Takrat pridejo na vrsto prehranska dopolnila. Vendar pa ni vsak cink enak. Pri izbiri bodite pozorni predvsem na kemijsko obliko, v kateri se cink nahaja.
Oblika je pomembna (organska proti anorganska)
Kelatne in organske oblike (odlična absorpcija): Iščite imena, kot so cinkov bisglicinat, cinkov pikolinat ali cinkov citrat. Te oblike vaše telo najbolje prepozna, zlahka preidejo skozi črevesno steno in ne povzročajo težav z želodcem.
Zinok Forte Dr. LUCULLUS je kakovosten prehranski dodatek, na katerega se lahko zanesete pri zaščiti svojega organizma. Odlično podpira vašo kožo, lase, nohte in delovanje možganov. Je prava izbira, če iščete zanesljivo podporo, ki jo lahko vključite v svojo vsakodnevno rutino.
Anorganske oblike (slaba absorpcija): Pogosto cenejši izdelki vsebujejo cinkov oksid ali cinkov sulfat. Te oblike imajo nizko biološko razpoložljivost (telo jih izkoristi le v majhnem deležu), pri bolj občutljivih osebah pa lahko na prazen želodec povzročijo slabost ali krče.
Kako si z dnevno prehrano zagotoviti dovolj cinka?
Telo ne more samo proizvajati cinka niti ga dolgoročno shranjevati v velikih zalogah. Zato ga moramo redno zaužiti s hrano. Na srečo ga najdemo v številnih običajnih in okusnih živilih:
Seme in oreščki: bučna semena (eden najboljših rastlinskih virov), kešu oreščki, mandlji.
Meso in perutnina: Goveje meso, puranje meso in kakovostno rdeče meso.
Morske jedi: Ostrige so absolutni prvaki po vsebnosti cinka, vendar so dober vir tudi raki in kozice.
Stročnice: Čičerika, leča in različne vrste fižola.
Polnozrnati izdelki: ovseni kosmiči, kvinoja.
Cink morda v oglasih ne dobi toliko prostora kot vitamin C ali probiotiki, vendar za naše prebavo opravlja ogromno nevidnega dela. Resnično ni le prva pomoč, ko vas pozimi začne srbeti v grlu. Je tisti simbolični ključ, ki zagnati vaš želodec, oživi prebavne encime in gradi zaščitni ščit vaših čreves.
