Besedo »békomplex« se zelo dobro spominjam iz otroštva, vendar nikoli nisem vedel, kaj pomeni. Mlajši ljudje to besedo verjetno povezujejo z drum & bassom, saj ime B-Complex uporablja slovaški DJ in producent Matúš Lenický (hit Beautiful Lies). Strogo gledano je B-kompleks skupina vitaminov od B1 do B12.
Je eden najstarejših odkritih vitaminov. B7 (biotin) je že leta 1898 odkril F. Steinitz. Skupino vitaminov B pa je leta 1911 odkril Casimir Funk. Omenjamo ga predvsem zato, ker je ta znanstvenik uvedel besedo "vitamin", ki jo tako pogosto uporabljamo. Postopoma so odkrili še druge vitamine skupine B, ki jih danes označujemo s skupnim imenom: B-kompleks.
B1 - tiamin
(ali tudi aneurin), je topen v vodi in občutljiv na toploto. Vzdržuje raven kisika v krvi in je pomemben za presnovo sladkorjev. Najdemo ga v kvasu, neoluščenem rižu, stročnicah in siru. Njegovo pomanjkanje se kaže z bolečinami v mišicah, utrujenostjo, pomanjkanjem apetita ...
B2 - riboflavin
ni občutljiv na toploto, vendar ne prenaša svetlobe, zlasti ultravijolične svetlobe. Potrebujem jo zlasti v stresnih situacijah. Najdemo ga v kvasu, mleku, mesu in ribah.
B3 - niacin
potrebujemo za proizvodnjo energije v pogojih za zdravo kožo za dobro prebavo Dobimo ga iz mesa, slanine, jeter, v suhem sadju, kavi, čaju.
B4 - adenin
to ni vitamin! Je ena od štirih nukleinskih baz. Pod oznako B4 najdemo še tri druge "nevitamine".
B5 - pantotenska kislina
je potreben za tvorbo rdečih krvničk (njegovega barvila) - hemoglobina. Je v jajčnem rumenjaku in tudi v notranjem okolju govedine.
B6 - piridoksin
Topen je v vodi. Sodeluje pri presnovi aminokislin in ogljikovih hidratov.
B7 - biotin
(ali tudi vitamin H ali I). Je v jajčnem rumenjaku, soji, jetrih in ledvicah. Potrebujemo ga za ožilje in kožo. Pomanjkanje povzroča slabo počutje, kožna obolenja in psihološke motnje.
B8 - inozitol
- spet ni vitamin! Je karbociklični sladkor, ki ga najdemo v človeškem telesu, zlasti v možganih.
B9 - folna kislina
(vitamin M). Bistven za delitev in rast celic, za bele krvničke, del genov in kromosomov. Vsebujejo ga listnata zelenjava, sadje, meso in kvas;
B10
- vitamin R - in še enkrat - to ni vitamin! Je eden od pomembnih vitaminov.
B11 - holin
(ali vitamin S) in še enkrat, to ni vitamin! Je kation, ki sestavlja številne soli in spada v skupino "vitaminov" B4.
B12 - kobalamin
je skupina štirih kemičnih spojin. To je še en dejavnik - potreben je za njihovo pravilno delovanje. Je v živalski hrani, zlasti v mesu, notranjem okolju, mleku, ribah, jajcih ... Predvsem vegetarijanci in še posebej vegani (!) morajo biti za njegov vnos v različnih prehranskih dopolnilih, rastlinska prehrana skoraj sploh ne! Njegovo pomanjkanje lahko privede do večjih okvar osrednjega in perifernega živčevja. Motnje občutljivosti, ravnotežja, kasneje tudi motnje hoje. Pomanjkanje vitamina B12 povzroča depresijo, motnje spomina, vodi v demenco ...
Vitamini B so zelo pomembni za človeško telo (zlasti B12), zato je raznolika prehrana, zlasti tista, bogata z živalskimi proizvodi, bistvenega pomena. Vegetarijanci, zlasti vegani, bi morali vsekakor razmisliti o različnih prehranskih dopolnilih, da bi zagotovili zadostne količine v telesu.
