Aromatičen, pikanten in neprepoznaven. Ko nas preganja prehlad, večina med nami samodejno poseže po toplem čaju s svežim ingverjem, medom in limono. Ali pa ste vedeli, da ta grčasta podzemna dragocenost skriva lastnosti, ki segajo daleč preko meja zdravljenja prehlada?
V zadnjih letih je v središču zanimanja zdravnikov in fizioterapevtov predvsem njegov neverjeten vpliv na gibalni aparat. Če vas zjutraj mučijo otrple kolena, občasne bolečine v hrbtu ali pa iščete način, kako pospešiti regeneracijo po napornem treningu, je ingver morda prav tisti manjkajoči delček v vaši rutini.
Skrivnost, skrita v pikantnem okusu
Za značilen oster okus in izrazit vonj ingverja so odgovorni eterična olja in biološko aktivne snovi, predvsem gingerol, shogaol in zingeron. Prav gingerol velja v znanosti o zdravju za pravega prvaka.
Ingver deluje po podobnem načelu kot mnoga splošno dostopna zdravila proti bolečinam in vnetjem (t. i. nesteroidna protivnetna zdravila). V telesu naravno zavira nastajanje vnetnih encimov in ciklooksigenaze (COX-2). V nasprotju s sintetičnimi tabletami pa pri razumnem jemanju ne obremenjuje niti želodčne sluznice niti ledvic.
Čudež za sklepe: pomoč pri artrozi in togosti
Bolečine v sklepih niso zgolj težava starejših. Prekomerna obremenitev, sedeče delo ali obraba hrustanca prizadenejo vedno mlajše generacije.
Olajšanje pri osteoartritisu: Ingver pomaga zmanjševati otekline in blaži kronične bolečine, ki jih povzroča obraba hrustanca. Redno uživanje pomaga sklepom ponovno pridobiti prožnost.
Boljša jutranja gibljivost: Mnogi ljudje s težavami s sklepi poznajo neprijeten občutek »zategnjenosti« po prebujanju. Vnetne snovi v sklepni tekočini se čez noč kristalizirajo in povzročajo otrdelost. Ingver spodbuja mikrocirkulacijo in pomaga pri hitrejšem »razgibanju« telesa.
Prijatelj vsakega športnika
Če svoje telo preizkušate v telovadnici, pri teku ali na pohodih, boste ingver cenili tudi z vidika regeneracije mišic. Pri intenzivnem vadbenem naporu v mišicah nastanejo mikroskopske razpoke, ki jih spremlja lokalno vnetje, znano tudi kot »mišična utrujenost«.
Študije kažejo, da je z vsakodnevnim uživanjem ingverja (bodisi svežega ali v prahu) mogoče zmanjšati bolečine v mišicah po treningu za kar 25 %. To ni čudež, ki se zgodi takoj. Učinek se pojavi ob rednem uživanju, ko snovi v ingverju postopoma zavirajo vnetne procese v mišičnem tkivu.
Kako vključiti ingver v vsakdanje življenje, da bo resnično deloval?
Da bi imel ingver resničen učinek na vaš gibalni aparat, ni dovolj, da enkrat na mesec popijete eno skodelico čaja. Pomembna je rednost.
1. Topel čaj z maščobo (za boljšo absorpcijo): Ingver narežite ali naribajte in prelijte z vročo (ne vrelo) vodo. Ker so nekatere aktivne sestavine topne v maščobah, je odličen trik, da v čaj dodate kapljico kakovostnega kokosovega olja ali ščepec črnega popra (piperin namreč drastično poveča absorpcijo aktivnih sestavin).
2. Jutranji ingverjev shot: Iz svežega ingverja, jabolka in limone iztisnite sok. Ta koncentriran napitek vas bo takoj prebudil, pospešil presnovo in telesu že na začetku dneva zagotovil odmerek protivnetnih snovi.
3. Ingverjev obkladek za boleče sklepe: Ingver odlično deluje tudi zunanje! Nariban svež ingver zavijte v gazo, ga za trenutek potopite v toplo vodo in ga za 15–20 minut priložite na boleče koleno ali ramo. To bo prijetno spodbudilo prekrvavitev, ogrelo mesto in pospešilo lajšanje bolečine.
Na kaj je treba paziti?
Tudi z dobrimi stvarmi se lahko pretirava. Ingver je močan in naravno redči kri ter znižuje raven sladkorja. Če jemljete zdravila za redčenje krvi, načrtujete kirurški poseg ali imate žolčne kamne, se o višjih odmerkih posvetujte z zdravnikom. Za povprečnega človeka je varen dnevni odmerek približno 3 do 4 gramov svežega ingverja (ali 1 gram suhega).
Sklepi in mišice nas nosijo skozi celo življenje. Ingver je dostopen, poceni in izjemno učinkovit način, da jim zagotovimo nego, ki si jo zaslužijo, in to s prijetnim ogrevalnim učinkom.
